•一般人認為,綠茶和咖啡能有效預防中風。但要選擇喝咖啡還是綠茶?答案是兩種都喝,對健康會更有幫助。
英國每日郵報報導,研究人員針對約8萬4000名45至74歲無心血管及癌症等疾病的日本民眾,調查他們長達13年期間喝咖啡或綠茶的習慣,並分析與疾病的關連。
•一般人認為,綠茶和咖啡能有效預防中風。但要選擇喝咖啡還是綠茶?答案是兩種都喝,對健康會更有幫助。
英國每日郵報報導,研究人員針對約8萬4000名45至74歲無心血管及癌症等疾病的日本民眾,調查他們長達13年期間喝咖啡或綠茶的習慣,並分析與疾病的關連。
•上班族容易久坐在電腦前,回家後又習慣賴在沙發上,這些都可能是健康的殺手。英國研究指出,久坐不動可能增加罹患糖尿病、心臟病等風險,不可不慎。
這項發表在<糖尿病學>期刊的報告,由英國萊斯特大學與拉夫堡大學分析既有的18個研究,涵蓋近80萬名研究對象,結果發現,看電視、坐車、打電腦等久坐不動的生活習慣,會增加罹患糖尿病、心臟病的風險,而且風險明顯高於常走動的人。
•高脂食物吃多了,怎麼辦?只有多吃消脂食物來平衡一下了。
1.茶
•一名女性立志減肥,天天只喝無糖優酪乳,沒想到體重沒下降,卻在辦公室暈眩差點昏倒。醫師表示,減重要減少熱量攝取,但一天至少仍應攝取1200大卡熱量,且澱粉應占50%的熱量來源。
台灣署立台東醫院院長台灣肥胖醫學會理事祝年豐表示,常有人只吃蘋果或只喝優酪乳減重,但突然幾近斷食,攝取的熱量突然大減,身體會受不了,也容易因為電解質不平衡,造成暈眩、心律不整、急性膽囊發炎等。
•營養學家認為,經常吃些降脂清腸的食物,不僅能排除油膩,更能保護心血管,防止「三高」。北大第一醫院營養部主任孫夢裡,向大家推薦以下八種有助化解油膩的食物。
1.燕麥:
•山珍海味雖然可口,卻不一定健康。如今人們吃東西,營養健康往往擺在首位,越來越多人意識到,吃的貴並不代表著吃的好。在中國夲土的「菜中」就有四種,看似不起眼,卻被老祖宗稱為「長壽菜」。
•如何快速瘦小腿?這個問題似乎總在困擾著愛美的人們,特別是想在夏天穿著漂亮的短裙,露出纖細美腿的女性。39健康網整形調查顯示,超七成的人都有蘿蔔腿的困擾。到底粗粗的蘿蔔腿還有救嗎?什麼是瘦小腿最有效的方法?
超七成人是蘿蔔腿,僅一成人接受醫學方法瘦腿。
•經常在空調房工作的上班族,整天對著「iPad」玩遊戲或埋頭發微博者都是乾眼症的易患人群。
隨著電視、電腦、手機的廣泛使用,長時間看螢光屏,很容易導致乾眼症的發生。中山大學孫逸仙紀念醫院眼科主任藍育青敎授表示,乾眼症目前已經成為常見的眼疾之一。
•黑木耳被譽為「素中之王」,具有很高的營養價值,但專家提醒消費者,一些不法商販經常使用墨汁將普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳並非愈黑愈好,消費者應通過辨色、聞味等方法仔細鑑別。
據了解,黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質,營養價值極高。同時,黑木耳含有豐富的植物膠原成分,具有很強的吸附作用,對無意食下的難以消化的穀類、頭髮、沙子等異物具有溶解和氧化作用。因此,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用,特別是對從事礦石開採、冶金、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人來說,經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
•巧克力、糕點、糖果、飲料等,每一樣都是甜蜜的誘惑。但攝入過多的糖會導致肥胖及三高、蛀牙等一系列健康危機。於是,既能提供甜口味又不具有熱量的「代糖」、「甜味劑」大受歡迎。
阿斯巴甜、甜菜素、蔗糖素等人工合成的化學產品,甜度是蔗糖的幾百倍,只要用上一點,就能滿足人們對甜度的需求,且不參與體內糖的代謝,沒有引發與糖相關疾病(如糖尿病)的危險,也不產生熱量一一這麼好的糖替代品,是否能完全取代一般的糖,放心地無限制食用呢?
•瘦不下來,恐與缺碘有關
。有醫師發現,近來民眾流行吃玫瑰鹽、岩鹽、海鹽等高級鹽,但這些鹽沒加碘,導致部份民眾甲狀腺功能低下,不僅容易疲勞、便秘,還會虛胖浮腫瘦不下來,有醫院的減重門診這類患者竟多了兩成。醫師表示,紫菜、海帶、牛奶、蛋都含有碘,民眾除了飲食均衡,也不要只吃某一種鹽,才能維持身體健康。
•隨著現代人愈來愈注重養生,「生機飲食」日漸風行。此概念緣於美國一名罹癌博士的「生食療法」,她堅持所有攝取的營養都必須透過生食。她因此治癒癌症,此療法也被大力推廣,過程中為符合一般人飲食習慣,加入部分熟食,再配合時用純天然、無農藥的「有機食物」,即是時下流行的生機飲食。
中國公共營養師楊文嬌也說,其實現在有些人堅持的生機飲食方法與最初的生機飲食有所區別。廣義的生機飲食方法,強調民眾食用一些新鮮、當季的食材以及一定比例的生食,同時以植物性食物為主,即便涉及動物性食品,也建議食用一些不含抗生素、激素等的食物,還會加入五穀類食品,有時也會配合一些比較溫和的草藥等,已經不是最初的完全生食。
現實生活中,不少老年人在吃蔬菜的方法上存在誤區,這讓本來就食量有限的他們又喪失了很多獲得營養的機會。
首先是深色大葉菜吃得不夠。最近的一項調查顯示,老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只佔1/3,再加上脂肪、熱量和鹽攝入不平衡,就導致了中國老人體內鉀/鈉比例嚴重失衡。